L’OFFRE

Les Viennoiseries sont servies dès 9h pour les formules petit-déjeuner

Les Pâtisseries prennent place en vitrine à partir de 11h

 

L’ensemble de l’offre est fabriquée dans notre atelier Parisien. Afin de vous garantir des produits de qualité, nous travaillons  exclusivement avec des produits de saison majoritairement issus de l’agriculture biologique.

Les grands entremets sont à commander au minimum 48h à l’avance, par téléphone.

 

PATISSERIES

CROK CHOCOLAT NOISETTE – 5€80

(Sur place 6€30)

(Entremet 4 personnes : 23€20 // 6 personnes : 34€80 // 8 personnes : 46€40)

 

Streusel chocolat à la fleur de sel, Moelleux noisette, Crème fouettée chocolat 60%, Crémeux amande noisette, Coque croquante aux éclats d’amande

Allergènes : Fruits à Coque, Soja

 

 

 

PARIS BREST PRALINE  – 6€10

(Sur place 6€50)

(Entremet 4 personnes : 24€40 // 6 personnes : 36€60 // 8 personnes : 48€80)

 

Pâte à choux, Crème Montée au praliné, Insert de praliné pur

Allergènes : Fruits à coque, Soja, Gluten

 

 

 

INSPIRATION MANGUE – 6€

(Sur place 6€50)

(Entremet 4 personnes : 24€ // 6 personnes : 36€ // 8 personnes : 48€)

 

Pâte sucrée,  Crème d’amandes, Crémeux mangue passion, Dés de mangue fraîche, Ganache à l’amande

Allergènes : Fruits à coque, Soja

 

 

 

SAINT HONORE – 6€

(Sur place 6€50)

(Entremet 4 personnes : 24€ // 6 personnes : 36€ // 8 personnes : 48€)

 

Biscuit Crumble, Pâte à choux, Crème mousseline vanille de Madagascar, Caramel croquant, Crème fouettée à la vanille

Allergènes : Fruits à coque, Soja, Gluten

 

 

 

FRAISIER  – 6€10

(Sur place 6€50)

(Entremet 4 personnes : 24€40 // 6 personnes : 36€60 // 8 personnes : 48€80)

 

Moelleux Amande, Crème Mousseline Vanille, Fraises Gariguette

Allergènes : Fruits à coques, Soja

 

 

 

OPERA  – 6€30

(Sur place 6€80)

(Entremet 4 personnes : 25€20 // 6 personnes : 37€80 // 8 personnes : 50€40)

 

Moelleux Amande, Crème Café, Ganache chocolat noir, Sirop café

Allergènes : Fruits à coques, Soja

 

 

 

TARTELETTE PINA COLADA  – 5€

(Sur place 5€50)

(Entremet 4 personnes : 20€ // 6 personnes : 30€ // 8 personnes : 40€)

 

Pâte sucrée, Crémeux Ananas, Crème montée à la noix de coco

Allergènes : Fruits à coques, Soja

 

 

 

TARTELTTE FRAMBOISE  – 6€50

(Sur place 6€70)

(Entremet 4 personnes : 26€ // 6 personnes : 39€ // 8 personnes : 52€)

 

Pâte sucrée, Crème d’amande, Crème pâtissière vanille, Framboises

Allergènes : Fruits à coques, Soja

 

 

 

TARTELTTE CITRON MERINGUEE  – 4€50

(Sur place 5€)

(Entremet 4 personnes : 18€ // 6 personnes : 27€ // 8 personnes : 36€)

Pâte sucrée, Crémeux Citron Jaune, Meringue

Allergènes : Fruits à coques, Lécithine de Soja

 

 

 

FLAN VANILLE –

Entier: 24€

A la part : 3€50 (Sur place : 3€90)

 

Pâte brisée, Flan à la vanille de Madagascar

Allergène : Soja

 

 

 

 

 

*Non issu de l’agriculture biologique

VIENNOISERIES

Avec Gluten

 

 

CROISSANT – 1€15

 

PAIN AU CHOCOLAT – 1€45

 

CROISSANT AUX AMANDES – 1€75

Croissant garni de crème d’amandes / Amandes effilées

 

PAIN CHOCOLAT AMANDES – 1€95

Pain au chocolat garni de crème d’amandes / Amandes effilées

 

CHAUSSON AUX POMMES – 2€15

Compote de pommes : Pomme/Vanille

 

PAIN AUX RAISINS – 1€75

Crème pâtissière vanille / Raisins secs

 

BRIOCHE SUISSE  – 2€20

Brioche, Crème Pâtissière Vanille, Pépites de chocolat noir

 

 

 

CAKE MARBRÉ VANILLE CHOCOLAT  –

Entier : 25€

A la part : 2€80  (3€20 sur place)

 

MACARONS

NOS PARFUMS (liste non exhaustive)

 

Sans Gluten

 

MACARON CHOCOLAT CŒUR NOISETTE

 

MACARON CHOCOLAT BLANC FÈVE DE TONKA*

non issue de l’agriculture biologique

 

MACARON FRAISE POIVRÉE

 

MACARON NOIX DE COCO

 

MACARON SÉSAME NOIR

 

 

A l’unité – 1€80

 

 

Vente en Coffrets (6/10 Macarons)