L’OFFRE

Les Viennoiseries sont servies dès 9h pour les formules petit-déjeuner

Les Pâtisseries prennent place en vitrine à partir de 11h

 

L’ensemble de l’offre est fabriquée dans notre atelier Parisien. Afin de vous garantir des produits de qualité, nous travaillons  exclusivement avec des produits de saison issus de l’agriculture biologique.

Les grands entremets sont à commander au minimum 48h à l’avance, par téléphone.

 

PATISSERIES

 

BABA NIKKA – 6€70

(Sur place 7€10)

 

Pâte à savarin, Sirop Vanille parfumé au « Nikka Whisky from the Barrel »**, Ganache chocolat noir 70%, Tuile de chocolat, Crème fouettée au praliné et pointe de café, Noisettes caramélisées

Allergènes : Fruits à coque (amande, noisette), Soja, AVEC ALCOOL, AVEC GLUTEN

 

 

 

PARIS BREST – 6€

(Sur place 6€50)

(Entremet 4 personnes : 22€80 // 6 personnes : 34€20 // 8 personnes : 45€60)

 

Pâte à choux, Crème Pralinée, Insert Praliné, Noisettes Torréfiées

Allergènes : Fruits à coque (amande, noisette), Soja, SANS GLUTEN

 

 

 

CHOCOUETE – 5€60

(Sur place 6€10)

(Entremet 4 personnes : 21€30  // 6 personnes : 32€  // 8 personnes : 42€60)

 

Moelleux noisette, Croustillant Praliné Cacahuète, Ganache montée à la Cacahuète, Ganache Chocolat noir & Cacahuète, Mousse au Chocolat Noir, Coque croquante aux éclats de Cacahuètes

Allergènes : Fruits à coque (amande, noisette), Arachide, Soja, SANS GLUTEN

 

 

 

FORET NOIRE  – 5€90

(Sur place 6€40)

(Entremet 4 personnes :  // 6 personnes :  // 8 personnes : )

 

Biscuit moelleux chocolat, Confit de Griotte & Framboise, Mousse au Chocolat 60%, Croquant Chocolat Noir

Allergènes : Fruits à coques (amande), Soja, Riz, Maïs, SANS GLUTEN, SANS ALCOOL

 

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TARTELETTE NOISETTE CITRON MERINGUÉE  – 4€60

(Sur place 5€10)

(Entremet 4 personnes : 17€48 // 6 personnes : 26€22 // 8 personnes : 34€96)

 

Pâte sucrée, Moelleux Noisette, Crémeux au citron jaune, Meringue

Allergènes : Fruits à coques (amande, noisette), Soja, Riz, Maïs, SANS GLUTEN

 

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COOKIE CHOCOLAT CACAHUETE – 2€

Allergènes : Soja, Arachide, AVEC GLUTEN

 

 

FLAN VANILLE

Entier: 24€

A la part : 3€50 (Sur place : 3€90)

 

Pâte brisée, Flan à la vanille de Madagascar

Allergène : Soja, Riz, Maïs, SANS GLUTEN

 

 

 

**Non issu de l’agriculture biologique

VIENNOISERIES

Notre production de viennoiserie est restreinte. Offre limitée à 5 de chaque en boutique, nous vous recommandons de réserver vos viennoiseries pour des quantités supérieures.

Avec Gluten

 

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CROISSANT – 1€15

Allergènes : Gluten, Soja

 

PAIN AU CHOCOLAT – 1€45

Allergènes : Gluten, Soja

 

SACRISTAIN – 1€20

Pâte à croissant / Sucre de Canne

Allergènes : Gluten, Soja

 

CHAUSSON AUX POMMES – 2€15

Compote de pommes : Pomme/Vanille

Allergènes : Gluten, Soja

 

PAIN AUX RAISINS – 1€75

Crème pâtissière vanille / Raisins secs

Allergènes : Gluten, Soja, Sulfites

 

CRUFFIN – 3€50

Pâte à Croissant / Crème Pâtissière Vanille

Allergènes : Gluten, Soja

 

PAIN AU CHOCOLAT PRALINE – 1€95

Allergènes : Gluten, Soja, Amande, Noisette

 

PAIN AU CHOCOLAT PISTACHE – 1€90

Allergènes : Gluten, Soja

 

BRIOCHE SUISSE  – 2€20

Brioche, Crème Pâtissière Vanille, Pépites de chocolat noir

 Allergènes : Gluten, Soja

 

 

CAKE MARBRÉ VANILLE CHOCOLAT  –

Entier : 25€

A la part : 2€80  (3€20 sur place)

Allergènes : Gluten, Soja

 

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MACARONS

Sans Gluten

Disponibilité selon production

 

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A l’unité – 1€80

 

 

Vente en Coffrets : 8 Macarons 13€50 // 12 Macarons 20€50

 

Pyramide de 24 Macarons 43€

 

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